dinsdag 7 mei 2013

Health / Fun ~ Gezonde sauzen: Guacamole


Vandaag heb ik weer een lekkere gezonde sauzen recept voor jullie:
Het is de heerlijke frisse advocado (dip) saus afkomstig uit Mexico: 
Guacamole!!







Benodigdheden:





3 avocado's 1 limoen
1 theelepel fijn gesneden knoflook
1 sjalotje
3 eetlp fijne koriander, gesneden
6 cherry tomatjes of
2 roma tomaten

1 theelepel zout &
een snufje cayenne peper






Pureer of stamp in een middelgrote kom de avocado's, limoensap en zout. Snij de ui, koriander, tomaat en knoflook en meng deze erdoor. Roer de cayennepeper er als laatste door. Serveer direct of laat 1 uur in de koelkast staan zodat de smaken nog meer door elkaar trekken.

Tip 1: Als je geen koriander heb, kan je deze eruit laten;
Tip 2: je kan de cayenne peper ook vervangen door een chilipeper;
Tip 3: om de saus nog frisser te maken, kunnen er ook stukjes komkommer doorheen.

En dan is dit het eindresultaat:

















Een lekkere, frisse en gezonde Guacamole!!

Waar kan je deze (dip) saus goed bij eten:
* met tortilla of naturel chips;
* op je brood als of onder je beleg (ipv boter) maakt je boterham alleen maar lekkerder;

* op tafel bij een feestje voor op stokbrood of toast.


Gaan jullie het recept ook uitproberen?
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

2 opmerkingen:

jewelyz zei

Oh heerlijk! Ik hou van Guacamole! Heerlijk dippen :-)

jewelyz zei

Oh heerlijk! Ik hou van Guacamole! Heerlijk dippen :-)